中国人就应该忍气吞声被欺负吗？

老板是老印，在interview时讲好薪水底薪＄2000+＄300per case.到他公司工作的第三天，又提到薪水问题，还＄2000+＄300/case.出于对他的信任，我并没要求和他签任何合同，他也没有提起。公司里有另一位同事知道我的薪水后觉得比他高，这位同事和老板说薪水不公平，要求加薪。老板和他解释，我是他在别家公司挖过来的，必须出个让我心动的价钱。星期一上班，他突然把我叫到他办公室，给了我两个选择：1，只有底薪＄2000。2，$300/case无底薪。两者选一。我认为和当初说好的相差太大，他却说我当初听错了，我不满意他的说法，他说我不信任他，并以此为由将我开除。没有解雇信，只给了＄1000算是两个星期的工资，至于我的case都以未close为由不计钱。没有书面合同我不知道怎样保护自己的权益，只好认倒霉。一周后他又打电话让我回去继续工作，并说他那天太冲动了，但是薪水一分钱都没松动，还是二选一。我同意了，但要签employment agreement，白纸黑字写下来。再次工作了两天后他拖着不愿意签，他说不会反悔，办公室里那么多人证。但是他不签我就不做了，我态度坚决他就恼羞成怒了，说了很多不尊重我的话。给了200块钱打发我走人。我两天作过的工作，按他又说的价码远不止这点钱，同事劝我忍了算了。我不愿意继续忍，想寻求法律帮助，请看到此贴的朋友给点建议。找回公道和尊严。