跟包工头的纠纷，求问如何尽快解决，谢谢。

我们加了一个没拿permit的洗手间。请了一个有执照的包工头给我们做，但是这家伙先是开工的10天里来了四天，然后21天完全没出现，接着说如果我们继续让他做的话不做完不收钱。我们同意了，但这家伙干了一段还是烂尾了（大概干了一半）。我们只好找别人收尾。两个礼拜的活拖了三个月，中间各种烦就不说了。搞得我年迈的父母在木架子中扭了腰，我妈心脏不舒服。。

结果现在这家伙居然有脸来向我们要钱，并且威胁我们不然就去投诉我们违章建筑。我朋友建议我去licensing board投诉他。但是钱数不算多，又知道我们地址，而且他住的也很近，就想息事宁人给钱了事。但我希望签一个release of liability 文件，请问有什么建议？有没有专门这样的可以签？