可以告他们。

当初应聘时关于工资谈妥了吗？离开时找他们要拖欠的工资，如果不给就去劳工部投诉。

https://www.ontario.ca/page/ministry-labour-training-skills-development

https://www.ontario.ca/document/your-guide-employment-standards-act-0/filing-claim

当然如果是特别无赖的小公司，不怕你告，还是早早离开减少损失。