可以用

首先，要他们的书面表达这个货钱付了，不能退等等。口头说的你以后不好证明。电邮即可

有了书面表达，你就有了estoppel.  自己去查查什么意思，大致中文意思就是，我按照你以前说的话做了，你以后不能反悔啊。

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Estoppel