各个国家地区有自己的管辖权，中国案件不能在美国香港出庭

婚姻法一般在男女双方居住的地方离婚，如果男女分居，可以在分居的任何一地打离婚案件。各个国家地区有自己的管辖权，中国的案件不能在美国进行。

你这种情况，男的不愿意来美国离婚，只有去中国离婚。男的虽然有香港身份，但是由于你没有说他是不是在香港住，所以不知道香港法庭受理与否。

假设你是为女方着想，由于钱都在中国，在香港美国拿到离婚判决无法在中国执行，她只能回国打官司。

至于小孩如何办，这是个人的造化，亲朋好友总可以照顾，实在不行把父母从中国飞过来照顾小孩都可以。法律帮不了多少忙。