可以告builder，前房主是证人，不是被告

前房主又没有欺骗你，为什么要当被告？不要把事情复杂化。

如果要他们作证email确实发生，你可以发一个Subpoena.

到你本地的法院的court service去问如何处理你的官司，他们会帮助你的。