商业纠纷这样处理是否可行？请法律专家帮我看一下。

我有一个意大利客户，收到了货，但想赖掉欠我的贷款约6千美金。我和该公司交涉了近十个月，对方一直拖。我后来警告要委托意大利的收债公司去找他们，他们也不在乎。下个月该公司老板要来Las Vegas参加一个trade show，设置有摊位。我知道摊位号。我本人在外州。我想告诉对方公司，我会在las vegas 起诉对方，告诉法庭对方的摊位号，这样法庭可以把传票送达。那么对方老板就要出庭或被限制出境。
我本意并不想走法庭那一步，毕竟金额不大。我是想给对方一个信号--他的美国之行会很麻烦，摊位展出会受到影响。他的损失和赖掉的6000多美金比起来得不偿失。
请问，在法律上，我是否可以在vegas起诉这家意大利公司？如果真起诉，法庭是否会如我想的那样运行，留置对方或传唤对方到庭？
另外，如果我亲自去他们摊位找他，我可以穿上印有收债文字的衣服站在摊位前（不是摊位内）？展会方是否会驱逐我？
请有经验的人士帮我出下主意。多谢大家！