请老猫看看：我是否要让阿姨写个字据表示收到了定金？这种字据会不会有约束力？

我们今天通过以前推掉的阿姨介绍了一个月嫂。我们觉得还不错，不过要马上交500美金的定金。
基于上次被另一个月嫂爽约的经历，我们想是不是有必要让这个阿姨写个收据。表示收到了钱，并且能写清楚在我预产期后能来我们家里做。
只是不知道怎样开这个口，怕还没开始相处就伤了感情。还有也不知道这样会不会有什么约束力。
不知道姐妹们有什么好的建议吗？
谢谢了。