【南北碰碰胡】南方#43 故乡 暮春三月,江南草长,杂花生树,群莺乱飞

本帖于 2023-01-23 17:51:30 时间, 由普通用户 neat260 编辑

原曲为著名的日本童谣。由冈野贞一作曲,中文歌词作者雷光夏

阳光照 云雾飘 那一座山
波光耀 鱼儿游 弯弯小溪
我的故乡在远方 又在我梦里
回忆起朋友们 今在何方
每当狂风暴雨 总会想起
故乡的山林 悠悠气息
父亲母亲在远方 又在我梦里
何时能再见到 想念的你
每当狂风暴雨 总会想起
故乡的山林 悠悠气息
父亲母亲在远方 又在我梦里
何时能再见到 深爱的你

(配图来自网络)

“暮春三月,江南草长,杂花生树,群莺乱飞”。

江南的春天,总是伴着绵绵的雨季来临。充沛的水份滋润下,小草萌发。一起发芽的,还有荠菜。荠菜的芽很小,有时候采一整天,东寻西找,却只收获一小篮。要是炒熟了吃,几口就没了。这东西最好是做成馄饨馅,吃起来有特殊的清香。大馄饨有一个别致的名字:云吞。煮熟以后可以在汤里放一些紫菜和虾皮,汤本身就很鲜美了。做饺子也可以,但擀饺子皮属于高科技,一般浙江人都不会。

浙江盛产各种竹子,清明一过,竹笋就萌芽了。“雨后春笋”就是指竹笋生长的速度。它不像冬笋一样金贵,春笋的价格及其便宜。剥开壳,就看到雪白细嫩的笋肉。有的无聊文人喜欢用它来形容女人的手指,看你怎么想了。各种吃法,油焖,炒蔬菜都可以。与咸肉一起炖,叫“腌笃鲜”。我在美国看到过野生的竹子,春天也发出春笋来,密密麻麻一片,就很高兴地挖了很多。吃起来和浙江老家的完全一样。

艾青,是一种有特殊香气的野草。它有细细的叶片,背面有白霜,很容易识别。在美国也能看到。把艾青的叶子捣碎,用绿色的汁液拌糯米粉,然后揉成团子。没错,这是清明节的食物“青团子”。可以直接蒸熟吃,要是讲究一点,也可以加上豆沙馅。

红苋菜是浙江最大众化的时令蔬菜,听说种下去都不用人工管理,一长一大片。这种蔬菜的汤汁是鲜红色的,可以伴着米饭一起吃。叶子炒熟以后,口感美妙,无法形容。在美国,物以稀为贵,价钱高得吓人。红苋菜的变种叫绿苋菜,口感完全一样,但汤汁就没有那种美妙的红色,大家一般就没有兴致用来拌米饭了。

茼蒿也是春天的时蔬。吃法是烫熟以后切成丁,拌豆腐干的小丁。杭州的饭店里会做成一个宝塔形状,看着就讨人喜欢。美国有越南茼蒿,但比较粗大。我试过拌豆腐干吃,但风味弱很多。

苜蓿,有一个文艺的别名:紫云英。北方是用来喂马的,南方用来做肥田。春天一长一大片,春耕的时候直接压在地里做肥料。它的嫩芽可以拿来炒年糕,有特殊的香气。开花的时候会吸引蜜蜂,据说酿的蜜质量很高。

您的家乡春天有什么好吃的?说来听听,过过瘾也好。

 

 

 


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所有跟帖: 

沙发~~~~ -以梦- 给 以梦 发送悄悄话 以梦 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 17:39:05

请坐! -neat260- 给 neat260 发送悄悄话 neat260 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 17:45:52

这首歌唱得真是太好听了。。。听醉了。。。乡愁深处的歌声就是这样的歌声吧。。。 手动循环太不方便了,下载先:DDDD -以梦- 给 以梦 发送悄悄话 以梦 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 17:44:05

谢谢以梦! -neat260- 给 neat260 发送悄悄话 neat260 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 17:47:13

深情的歌声!课代表兔年大吉,心想事成! -CLary- 给 CLary 发送悄悄话 CLary 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 17:45:01

给阳光拜年,祝歌声飞扬! -neat260- 给 neat260 发送悄悄话 neat260 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 17:48:12

深情演译,极为动人! -dlu- 给 dlu 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 17:45:47

谢谢定庆! -neat260- 给 neat260 发送悄悄话 neat260 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 17:49:17

歌声好深情,故乡的美食写得很诱人,大赞!! -moiausis- 给 moiausis 发送悄悄话 moiausis 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 17:50:52

谢谢版主! -neat260- 给 neat260 发送悄悄话 neat260 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 17:52:36

这首歌有印象,日文原版好像没听过,要搜来听听。笔下的故乡很美,歌声里也有着淡淡的乡愁。 -momo_sharon- 给 momo_sharon 发送悄悄话 momo_sharon 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 18:17:17

墨脉的歌声和厨艺,无可挑剔啊 -neat260- 给 neat260 发送悄悄话 neat260 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 03:50:15

NEAT吉他一弹,只要有空气的地方,就是尼尼的琴声。杀伤力太强了。这个发声不食人间烟火 -xerl- 给 xerl 发送悄悄话 xerl 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 18:29:05

我要努力练内功,把叉哥的西湖之声广播腔先学会再说。 -neat260- 给 neat260 发送悄悄话 neat260 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 03:51:32

温柔深情的弹唱!co:杀伤力太强了~~小文写得有水平! -cicila- 给 cicila 发送悄悄话 cicila 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 18:56:24

谢谢茜茜,请喝红茶。 -neat260- 给 neat260 发送悄悄话 neat260 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 06:00:32

青团子,红苋菜,茼蒿都是我非常喜欢吃的。弹唱太帅了 -茱丽家的娅娅- 给 茱丽家的娅娅 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 19:19:54

嗯,娅娅多吃点。 -neat260- 给 neat260 发送悄悄话 neat260 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 06:01:12

温馨美好的深情歌声,唱家乡太棒了!青团和苋菜都是我爱吃的! -哈梅- 给 哈梅 发送悄悄话 哈梅 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 19:25:36

哈梅过年辛苦了,多吃点。 -neat260- 给 neat260 发送悄悄话 neat260 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 06:02:08

情绪太棒了。感觉想轻轻诉说,怕惊醒梦到美丽家乡的梦中人。 -DD2020- 给 DD2020 发送悄悄话 DD2020 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 20:42:00

很好听的歌,简单的吉他伴奏,温馨浪漫,宁静的歌声,气息控制的很好! -jycbbu- 给 jycbbu 发送悄悄话 jycbbu 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 21:13:51

谢谢雨彤,期待您的新作品! -neat260- 给 neat260 发送悄悄话 neat260 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 06:03:26

又会唱又会写!!现在还会弹了!全方位的优秀!! -silver545- 给 silver545 发送悄悄话 silver545 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 02:39:54

谢谢银子,期待您的新作品。 -neat260- 给 neat260 发送悄悄话 neat260 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 06:03:55

soothing的程度和我撸我的英短一样 :) neat 唱歌很有特色,吉他和声线都很纯粹,质朴真诚。很欣赏。 -福教授- 给 福教授 发送悄悄话 福教授 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 03:20:43

得教授鼓励,太荣幸了。寒舍没什么好好招待的,一起吃碗泡饭吧,豆腐乳管够。 -neat260- 给 neat260 发送悄悄话 neat260 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 06:23:57

清澈如水温柔如梦的歌声,却唱得烟波江上都是迷蒙的乡愁了。。。这样的歌声让人沉醉,让人流连忘归。。。 -偶尔发呓- 给 偶尔发呓 发送悄悄话 偶尔发呓 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 06:05:45

发呓同学早! -neat260- 给 neat260 发送悄悄话 neat260 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 06:25:59

文字有着春天一样的清新别致,充满情趣,字里行间流露出的乡情让人感动,让人唇齿留香的好文!:) -偶尔发呓- 给 偶尔发呓 发送悄悄话 偶尔发呓 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 06:08:46

宁静美好!! -杨毛头- 给 杨毛头 发送悄悄话 杨毛头 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 06:10:14

淡然走心,却极具感染力!润物细无声,让人防不胜防!我的家乡的排骨藕汤我最怀念,外婆做的最好,要脆藕不要粉藕!新年好! -无问东西- 给 无问东西 发送悄悄话 无问东西 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 06:39:05

深情细腻的弹唱,充满了对故乡和亲人的思念,太让人感动了!!! -风过之无痕- 给 风过之无痕 发送悄悄话 风过之无痕 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 09:06:24

乡愁在心里,乡愁更在胃里~~ 这温柔的歌声,好动人 -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 09:29:35

发现neat是文青,弹唱文艺气息十足,温柔青春的气息如春风一样,非常动人,真好听!! -玫瑰花- 给 玫瑰花 发送悄悄话 玫瑰花 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 11:01:19

美唱,美文,好一个高度统一的散文歌帖!清辉弄影舞堂前,思故里,忆当年,柔风细柳绘江南。炊烟起,夕照落,唤童还。。。 -唐歌- 给 唐歌 发送悄悄话 唐歌 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 16:25:42

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