南韩再度攻击中国食品-中国食品缘何只在韩国遇麻烦？

来源: 大海航行靠舵手 于 2009-04-09 00:03:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (2762 bytes)

南韩再度攻击中国食品-中国食品缘何只在韩国遇麻烦？



记者 吴允熙 (2009.04.08 16:00 /更正 2009.04.08 17:11)

在“石棉风波”尚未得到平息的情况下，在中国进口食品中再次检出了对人体有致命影响的物质。韩国国立兽医科学检疫院7日公布：“在中国产排骨汤、剔骨汤用肉汤中检测出了哮喘治疗剂克伦特罗（Clenbuterol）。”专家指出，克伦特罗是极其危险的物质。

高丽大学教授李相烨（音）称，如果非患者服用克伦特罗，就有可能引起心律失常、心颤、手颤等症状，如果心脏病患者服用过多，可以引起死亡。但克伦特罗具有增加瘦肉量的效果，因此中国的农户为增加猪的体重，可能在饲料中添加这一物质。

“中国制造的问题”如今已经司空见惯。最近发生的石棉风波也是中国制造的滑石引起的，而且三聚氰胺、铅块、寄生虫卵等中国产品的冲击不断向我们袭来。

据悉，韩国加工食品原材料的80%左右依赖于中国进口，因此，上述一些问题有些无可奈何。韩国粮食自给率仅为28%，所以只能使用价格便宜的中国产品。

但食品材料依赖于中国的并非只有韩国。香港从大陆引进大部分食品，日本也进口很多中国产食品，但并未发生引就像韩国一样的食品安全问题。这表明，韩国政府的食品安全管理系统存在缺点。

日本、香港和欧盟将“食品生产企业危害分析关键控制点”(HACCP：Hazard Analysis Critical Control Point)适用于所有食品领域，从而切断危险因素从原材料进入制造、加工、保存、调理、流通等各阶段。相反，韩国在2.5万多家食品企业中，以冰淇淋类、速煮食品等容易发生问题的7个食品为中心，只针对487家（约占2%）企业适用这一体系进行管理。

就是说，比起“未雨绸缪”，将重点放在了“亡羊补牢”上。专家建议：“防止再次发生中国产食品事故的方法在于彻底‘预防’。”梨花女子大学食品工学科教授吴尚锡表示：“应对在中国各省发生的事故也进行彻底监测，并培养中国食品产业相关专家，制定有关中国食品的一贯的政策路线，如果不这么做，在今后10年里会继续发生这种事故。”

◆韩检疫系统问题重重

有分析指出，应重新整顿各自互不相干的食品检疫系统。例如，冰激凌由农食品部门负责，冰淇淋类则由食药厅负责。这是因为制度规定，乳脂肪含量达6%以上或食肉含量达产品的50%以上的产品由农食品部管理，而其余食品由食药厅管理。因此，即使是同一工厂生产的火腿，如果不是同一产品，其所属的管理部门也可能不同。

不仅如此，转基因生物（GMO）归知识经济部管，矿泉水归环境部管，酒类归财政经济部管等，检疫机构分工非常细，因此连具体负责的公务员也说：“我们部门的检查品目是什么都必须一一查看。”食药厅有关负责人5日在接受本报电话采访时回答说：“含有可能引起石棉污染的滑石的产品很多，但我们只是检查医药品、化妆品、医药副外品等归食药厅管理的产品，对其余产品的监管工作事实上不在我们的责任范围内，因此不清楚。”

市民团体和消费者从“消费者运动”角度出发，对商品原产地信息进行仔细检查，并对曾引起食品事故的食品企业不断监测也有助于改善食品安全。

这次引发问题的“德山滑石”（德山药品工业）不同于每公斤售价约1万韩元左右的美国、日本产滑石，其价格低得惊人，每公斤只有3000韩元左右。专家指出，如果消费者团体密切监测，滑石问题也可能在事先得到解决。

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