南韩再度攻击中国食品-中国食品缘何只在韩国遇麻烦?

南韩再度攻击中国食品-中国食品缘何只在韩国遇麻烦?



记者 吴允熙 (2009.04.08 16:00 /更正 2009.04.08 17:11)

在“石棉风波”尚未得到平息的情况下,在中国进口食品中再次检出了对人体有致命影响的物质。韩国国立兽医科学检疫院7日公布:“在中国产排骨汤、剔骨汤用肉汤中检测出了哮喘治疗剂克伦特罗(Clenbuterol)。”专家指出,克伦特罗是极其危险的物质。

高丽大学教授李相烨(音)称,如果非患者服用克伦特罗,就有可能引起心律失常、心颤、手颤等症状,如果心脏病患者服用过多,可以引起死亡。但克伦特罗具有增加瘦肉量的效果,因此中国的农户为增加猪的体重,可能在饲料中添加这一物质。

“中国制造的问题”如今已经司空见惯。最近发生的石棉风波也是中国制造的滑石引起的,而且三聚氰胺、铅块、寄生虫卵等中国产品的冲击不断向我们袭来。

据悉,韩国加工食品原材料的80%左右依赖于中国进口,因此,上述一些问题有些无可奈何。韩国粮食自给率仅为28%,所以只能使用价格便宜的中国产品。

但食品材料依赖于中国的并非只有韩国。香港从大陆引进大部分食品,日本也进口很多中国产食品,但并未发生引就像韩国一样的食品安全问题。这表明,韩国政府的食品安全管理系统存在缺点。

日本、香港和欧盟将“食品生产企业危害分析关键控制点”(HACCP:Hazard Analysis Critical Control Point)适用于所有食品领域,从而切断危险因素从原材料进入制造、加工、保存、调理、流通等各阶段。相反,韩国在2.5万多家食品企业中,以冰淇淋类、速煮食品等容易发生问题的7个食品为中心,只针对487家(约占2%)企业适用这一体系进行管理。

就是说,比起“未雨绸缪”,将重点放在了“亡羊补牢”上。专家建议:“防止再次发生中国产食品事故的方法在于彻底‘预防’。”梨花女子大学食品工学科教授吴尚锡表示:“应对在中国各省发生的事故也进行彻底监测,并培养中国食品产业相关专家,制定有关中国食品的一贯的政策路线,如果不这么做,在今后10年里会继续发生这种事故。”

◆韩检疫系统问题重重

有分析指出,应重新整顿各自互不相干的食品检疫系统。例如,冰激凌由农食品部门负责,冰淇淋类则由食药厅负责。这是因为制度规定,乳脂肪含量达6%以上或食肉含量达产品的50%以上的产品由农食品部管理,而其余食品由食药厅管理。因此,即使是同一工厂生产的火腿,如果不是同一产品,其所属的管理部门也可能不同。

不仅如此,转基因生物(GMO)归知识经济部管,矿泉水归环境部管,酒类归财政经济部管等,检疫机构分工非常细,因此连具体负责的公务员也说:“我们部门的检查品目是什么都必须一一查看。”食药厅有关负责人5日在接受本报电话采访时回答说:“含有可能引起石棉污染的滑石的产品很多,但我们只是检查医药品、化妆品、医药副外品等归食药厅管理的产品,对其余产品的监管工作事实上不在我们的责任范围内,因此不清楚。”

市民团体和消费者从“消费者运动”角度出发,对商品原产地信息进行仔细检查,并对曾引起食品事故的食品企业不断监测也有助于改善食品安全。

这次引发问题的“德山滑石”(德山药品工业)不同于每公斤售价约1万韩元左右的美国、日本产滑石,其价格低得惊人,每公斤只有3000韩元左右。专家指出,如果消费者团体密切监测,滑石问题也可能在事先得到解决。

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