回复：谢谢回复！笨笨的问，馒头怎么做的尼？发酵粉用哪一种呢？

来源: 于 2012-05-04 10:28:36 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

水与面以一比三的比例,  将酵母粉用温水化开, 加一大勺糖, 一起放进面里, 活匀.

面发到2倍大后, 揉匀做成馒头, 然后醒20分钟.

凉水入锅, 开锅后转小火, 20分钟, 离火. 再等10分钟开盖, 不然容易塌.

发酵粉华人超市和西人超市都有.