Saviche，西班牙海鲜烩饭（Paella）和嫩牛排

 

 

在墨西哥玩的时候，对他们餐馆里的开胃菜Saviche特别情有独钟，一直念念不忘。最近有一天去日本超市，买了sushi quality 的鱼排 （snapper，其实tillapia也可以的），切丁，放了柠檬汁养了几个小时，然后加切丁的西红柿，洋葱，jalapeno（要去籽去筋），调料是米醋，糖，盐，胡椒，cayenne辣椒粉，oregano适量。最后加上切丁（或者长条状的）鳄鱼梨avocado，和碎cilantro。这道菜特别费Tortillas or tortilla chips，越吃越香，到后来正餐都要吃不下了：

 

又跟朋友去了一间西班牙餐馆，点了被强烈推荐的海鲜饭，觉得真是美味，一定要自己做来尝尝。上网看了菜谱：http://www.spain-recipes.com/mixed-paella.html，买齐全了料，就照猫画虎做了这个Paella。狮子和小猫都喜欢吃，都要求第二天带这个午餐：

 

有一天狮子试验了不同的烤牛排菜谱，就是事先用盐，胡椒，橄榄油，蒜茸和一些柠檬汁把牛排腌一个小时，然后再grill。果然味道好极了，非常嫩，还入了味(配香烤小土豆和新鲜绿叶色拉)：

 

秋天到了，最近容易疲劳，吃好了要睡好，身体才棒。先下去呼呼了，祝大家胃口好身体壮，笑口常开！