就是不粘锅，但是锅做到不要太平，稍微有点弧度的平锅，

每次我一次放三个，（用小木勺），在锅上稍微转一下，因为锅非平锅，pancake混合液自己会在发泡之前向锅的中心匀开，正好成了圆形。如果锅太平，反而做的不好。还有可以用那种切蛋糕的长勺稍微把 platter匀开。