Cottage cheese chips

上周末买的牛奶，还剩半加仑。

这不又是周末了吗，老谬又买了新的牛奶。我就做芝士吧。

昨晚动手煮，煮到牛奶185F。

热牛奶加凝固剂（Citric acid) ，关火，时间已经过了10点，是时候找周公去了。

今天早起将这事完全忘记了，直到来到厨房。

用纱布过筛过滤去水分，得芝士一大碗。

老谬的球队，Dodgers，今晚的最后一场球赛总决赛，我就喜欢看 game 7。

老谬用我的芝士代替了 Cottage cheess 泡制了谬氏 cheese chips. 他说应该再减五分钟左右的时间金黄色就完美了。

我没关系，chips 就是 chips, 芝士香脆可口。

 

 

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