我猜大衣说的是他们在店里现买的菜品吧。

我们这早几年也开了大统华，不过，这么些年，我一共就去过二、三次。所以，不肯定“统华小厨”是指啥。如果是现做现卖的菜品，那应该跟餐馆类似，没法给出营养成分标签吧。