我做冰皮的模具在路上，还有几天可以收到，可以玩了。昨天玩失败了

来源: 于 2024-07-15 10:30:58 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

用蓝莓加糖煮了，分离蓝莓和汁（没加水煮）

 

然后加了全脂牛奶煮，越搅起水，奶分离，有豆腐花感觉。

 

又放果冻粉搅拌

 

出来成品，味道ok, 但是颜色是莫兰蓝，不太好看。

 

感觉蓝莓汁和牛奶起化学反应了