喂喂，大家都说健康，我还是赶紧来个免责声明啊。

据说，自己家做的酸奶，因为菌种控制不当，包括其他需要发酵的食品，胃癌致病的其中原因之一。

若是被杂菌孬菌感染，这种方法是不健康，甚至是很危险的。

因为这个传说，我自己就中断了做酸奶许多年了。

有兴趣的，玩玩就好，术业有专攻啊。