每天一杯酸奶

最近每天替自己做一杯酸奶。

方法很简单，第一次做的时候用买的酸奶，一匙酸奶，我习惯用 Greek yogurt。

加牛奶揽匀，6 oz 的玻璃杯。

水加温，至水温60摄氏度，关火。

将一杯6安士的牛奶放入已经关了火的锅中，焖八个小时左右。

 

第二天早上起来就有一杯新鲜出炉的酸奶了。

喝酸奶，至杯底下见到一层稍稠的酸奶，留下。

到晩上睡觉前再加满一杯牛奶，搅拌均匀，如上所述又来一次，为明天再做一杯。

每天一杯，除了新鲜酸奶的香醇口感之外，它带来的是一种精神上的满足，和期待。

每天走到厨房前都会想，今天的酸奶怎么样的呢？

小事一桩，不过它给予我一种特别温暖的感觉，时下流行的术语，慢生活的诠释。