这道蒸鱼就是在当天买回来的鱼, 用paper towels 来吸干鱼的水分, 抹上盐,切好冬菇丝木耳丝, 把这些铺在盘底, 放上鱼, 把姜丝铺在鱼上面, 和放在鱼肚里, 淋两汤匙的油在鱼上。 把鱼放入锅中蒸八分钟。 在关火前放入香菜段, 过半分钟关火, 最后淋上一点酱油