学到了。姐说

来源: 2023-10-04 14:44:34 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

糙米先泡水1-2个小时,然后倒掉水,广式腊肠切片,加入,加鸡汤,用电饭煲一煮,就好了。鸡汤估计还是要放到一个手指节的高度。

我家没有广式腊肠,就直接煮鸡饭,也是泡水,然后倒掉,铸铁锅里放点油,把拍扁的蒜瓣煸香,加米炒到油花分布均匀,加鸡汤,煮饭就行了。铸铁锅煮饭,就是中火煮到开,然后盖盖子,小火焖熟。大概前后要20-30分钟。

鸡汤就是店里买的鸡汤。我和姐姐用的都是缺德舅的有机鸡汤。可以少许加点盐和胡椒面。