bagel是现做的？买来的话，

有的店里是现做的，但保质期很短，过两三天就不好吃了。

有的店里卖的是大批量生产的，保质期长了很多，但这就是预制的了。

面包也一样。自己做的，超市买的，或者从面包店里买来的，都不一样。。都算预制。