这个beef cut 的图解不错。

来源: 于 2023-04-17 10:16:02 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

https://www.beefitswhatsfordinner.com/cuts/cut-charts

我试过用flank或skirt 炒，都很不错。