人体可以把储存的脂肪转化为糖，糖异生是人类在饥饿中赖以生存的途径

饱食以后多余的糖分也会转换为脂肪，

相反蛋白质很少转换为糖，大部分是用于人体修复和免疫。

我们现代饮食的问题，从来不是缺糖，缺脂肪，很多人蛋白质根本没吃到量，但是碳水和脂肪都爆表了。就是因为饮食结构很差。中国的点心，小炒，其实都很不健康，当然西方饮食也是很多问题

不看一下label，大部分人都觉得自己吃的很健康。

除非你是body build，每天除了鸡胸就是蛋白的，否则根本不用担心自己蛋白质吃的太多，大多数人根本吃不到这个量，因为很难吃，很boring。