我一般都是发20分钟，然后包的过程中面一直都还在发

来源: 于 2020-10-09 12:03:53 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

不过我发面，除了酵母还会加一点泡打粉加速，而且会在烤箱50度的环境下发。

如果不用烤箱也可以，直接在蒸锅里烧开一点水，关掉火，把面团隔水腾着加盖发也很快。

总之，我发面定时都是20分钟。