German rolls

来源: 于 2020-05-21 16:44:51 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

在 sourdough 的配方上 我加了2茶匙的 malt powder.   Texture 和 crust 效果明显。

Toast  一下摸上butter 就是我家的lunch 了。

 

关于malt powder, 看这里。