先用带骨的short rib做汤,罗宋汤类的,肉被烧散了后,把肉拿出再加豆瓣酱/豆腐/花生等的加工成另外一道菜,一块带骨short rib 二吃,把肉拿出来后汤里再放足蔬菜(卷心菜)。同事说我抠。2道菜肴小子都喜欢。