俺家的感恩节大餐不是火鸡，是

牛肉惠灵顿，beef Wellington

主菜:

配菜 （小包菜和土豆，里面加了盐，胡椒粉，蒜粉，辣椒粉和橄榄油）：

甜点 （甜酸苹果派外加一勺香草冰淇淋）：

主菜的做法如下：

甜洋葱一颗，蒜七八粒，蘑菇七八个，三杯菠菜。头三样打成小丁，进铁锅用橄榄油炒软，别忘了加少许盐和胡椒粉，再加入菠菜一起翻炒至大部分水分蒸发，然后平摊到大盘子里放凉。牛排我是用top sirloin，几乎没有看得见的脂肪，按自己的喜好室温下腌半小时，铁锅煎三分熟，然后进大盘子放凉。放凉的过程差不多一个钟头，这时候正好出门跑一大圈，因为接下来要吃好的，要进卡路里了。。。

把意大利火腿薄片在plastic wrap上铺好，上面平摊凉下来的馅儿，再加上牛排，如图:

然后将其卷紧。再把奶油皮包在其外面，也是尽可能卷紧，两头稍微折叠，塞入底部。最后刷蛋液，用叉子随便划些花纹。

烤箱预热400华氏度，进烤箱20-25分钟直至其表面金黄。中间再用空气炸锅做个小包菜土豆，里面也是拌了些调料和橄榄油。牛肉包关火后等五分钟再取出来，就可以开饭了。

王婆自我点评：味道那是不一般地妙，连姐都被惊艳了一回