白菜洗净切碎，不要太碎，先用油拌，让油形成保护膜。

来源: 于 2019-11-26 09:56:48 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

肉馅加盐兑好，白菜拌入肉馅，拌上劲，白菜不要挤水，否则你还得另加水才能打馅。没有问题。