我

家老二说，苦瓜和泡菜一起吃，挺好吃。我不吃辣，如果能吃辣，炒苦瓜里放些豆豉辣椒很香。

或者，苦瓜瓤肉，苦瓜切成一段一段的，中间塞进肉馅。煎一下（不煎也可以），小火焖烧。。汤汁可以酸甜也可以酱香。

苦瓜就不怎么苦了。

我现在也喜欢佛手瓜了。。