新锅后续，终于养出来了一口好用的碳钢锅：）

赶紧汇报下

这锅的牌子是西班牙的，叫pate negra paella pan,深底的比较不那么常见，特别是在美国。它的俗称是西大农（别问姐为啥，姐也不知道), 特点是跟法国牌子De Buyer 比，质量不差，价钱却便宜老了去了。

 

姐按照闺蜜以前的建议，小火干烧加涂油三次后，是这样的，上次上了这照片：

然后炒菜，茄子土豆绿青椒，有点像山寨的地三鲜：

锅用热水和硬毛刷大力清洗，然后小火干烧十五分钟，涂油，就这样了，有点花，但是底部开始变蓝，这是好现象，说明锅开始真正不粘了：

然后煎了几块硬豆腐，一点都不沾，锅底就像是镜子一样特别容易清理。看豆腐就知道了没粘锅：

再给各位看姐今天的点心（缺德舅买的），和自家的泡沫咖啡：

祝大家周末愉快