烤鱼最简单了，调料内容如下：

1. 盐

2. 胡椒粉

3. 蒜粉

4. 红椒粉paprika，如果喜欢辣的再加点辣椒粉

5. 最好加点红糖，这样烤出来表皮有焦纹，味道也柔和微妙些。

6. 这样的鱼本身油脂很高了，基本上都在表皮下，所以烤的时候要皮朝下，不会沾烤纸。上面可以滴几滴橄榄油，烤熟的时候会有一种平衡感。