韩国店买的山芋,北方叫红薯,挑小的,老鼠大小,易熟
找一个坏了也不心疼的锅,底不能太簿,否则受热不均匀
锅内放入山芋,加少量水,盖上盖子开大火至水烧干,转最小火继续烘一小时左右(4只的量),或至山芋皮略焦香并有糖汁溢出
好吃看得见,有图为证