上几道简约风格的菜

也不能说是极简，极简就是别吃了，或者是fasting。。。

这两天跟娃和狮子说，以后我不跟你们动不动就发脾气了，要珍惜你们，我要使出全身力气爱你们，直到筋疲力尽。。。结果一个对我翻白眼，另一个是夸张的惊慌失措。顿时觉得很悻悻然，俩货都有点不知好歹，还是使出全身力气爱自己好了，直到筋疲力尽。于是动脑筋做了几道简约风格的菜。

烤根茎菜，把小包菜洗净对半切，彩虹胡罗卜洗净切小块，洋葱少许切块，算是调味用的，喜欢多加点也行。这些菜都混一起，加少许盐，胡椒粉，红椒粉，辣椒粉，蒜粉，和葡萄籽油，拌好后进预热425华氏度的烤箱，半小时即可。这种办法灶台很干净，而且烤的时候可以做点其他的，比如烧个米饭，再用小烤箱烤点少量的鱼肉类。

用小砂锅烧了些粗米/粗糯米/薏米饭，烧的时候加橄榄油和特别少的海盐：

小烤箱做的野生三文鱼排和鱿鱼圈：

烤蔬菜量大，好处是省心，可以玩混搭，这是另一次混搭了超市买回来的脆皮乳猪：

慢炖锅版的茶香卤牛筋：

冷却，剪成块，配了葱段，香菜，辣酱和买来的阿拉伯薄饼，粗面的，做了山寨卷饼：

咬两口，好吃：

卤汁不能浪费了，那么多好料，于是卤了些豆干，用小烤箱烤干上色：

昨晚又做了一打溏心蛋，也是用这卤料。。。

这道鸡胸肉排很嫩，因为普通做法，特别是西人的，容易发干发柴，不好吃。我先把鸡胸肉拍松，面积大一倍，厚度少一半，里面的纤维就断了，这样烧的时候就不会特别抽干。加自己喜欢的料调好，腌半小时就行，用铸铁锅煎的时候，只需要滚一点面粉上去就行了：

日前看过水鸭大师的韩式年糕汤，我就用手头的料，自己发明了一道年糕汤，里面有什锦海物，和薄猪肉片，配了些蔬菜，味道丰富醇厚满足：

批量制作的零食小吃，觉得自己有喂猪的架势呢：

生活还将继续，吃喝是治愈系，一点不假。