走很多油啦，下面的锡纸上厚厚一层，我都没照上。另外这种速成办法，是没法子跟传统方式那么长时间的走油量相比的。

等下次做的时候，可以再加些时间，中间换锡纸清理滴下来的油，不然就怕油量太厚最终变成油浸腊肉。