把面擀开之后涂油然后撒葱和盐。

油涂的不够的话饼不够酥松。涂得太多的话 卷的时候会很messy。 涂油这步用油面代替。油面很容易做，就是把大约1/3的面用油调成糊糊，稍微厚一些，刮在擀开的面上就好了。