干贝、煎鸡蛋炒丝瓜，哈哈，想办法吃南瓜丝瓜～

1. 干贝泡开，用手撕成丝，用生姜丝煮15分钟，备用。

2. 鸡蛋打碎后用油煎成大块，备用。

3. 丝瓜去皮切成滚刀，用大蒜末一起炒5分钟，加入煮好的干贝，煎鸡蛋，烧开后盖上锅盖，关火至少5分钟就可以吃了。

我们家用这种方式吃丝瓜，鲜美甘甜，很好吃。