你可以做水煮鱼，对鱼片新鲜度要求低，tilapia就行。

油锅爆香葱姜，加少量豆瓣酱，加水煮开。 鱼片加盐料酒胡椒拌好后，打个鸡蛋拌均匀。叶子菜或者白菜豆芽洗干净码在大碗里。 鱼片倒进葱姜水煮开一小会起锅， 一起倒到碗里。