豆腐也是有用的，就是用处不同。

大家都想要的馅饼是asset，使准备拿来长期放在balance sheet 上面的。豆腐虽然也是asset, 但更像一个hedge. 别的asset都不work, 豆腐才能在最后一分钟派上用场。豆腐就是用来撞的。