节日吃喝

这个是节前的一个晚餐。Rosemary and olive oil dinner rolls, 凉拌四季豆（盐水煮软，冲凉，加胡椒粉，海盐，和喷壶喷出来的橄榄油，据说减肥），还有 bacon wrapped 鸡胸肉（这个据说增肥，总之白忙活）：




上面的鸡胸肉有剩，切块，加蔬菜（西红柿，雪豆，毛豆，加海盐和胡椒粉，橄榄油）拌好的色拉，很好吃：



某天晚上太冷了，就熬了猪骨汤，里面加香菇，胡萝卜，山药，枸杞。吃完后浑身舒服，可以连夜加班：




还有一天，打算健康饮食，于是烤了山药和各色地瓜（紫色心的，白色心的），味增海带豆腐浓汤。吃着吃着觉得太素了，赶紧切了盘卤猪耳朵, 才觉得满意：




第二天继续健康饮食，凉拌莴笋（加了素香菇切片），又配了盘卤猪耳朵：



给卤猪耳朵来个特写：


昨天熏了火鸡，方子是私房西顿大师的，但是我没有烤，用熏的办法，很嫩，味道好，没有通常的干柴土腥味。唯一美中不足的是再多熏半个钟头，多上点颜色就更好了。因为人多，大家闹哄哄地急着开吃，等想到照相的时候已经破相了。没有特写，只好从全家福里抠出这么一张作数：



配菜除了土豆泥，corn bread stuffing以外，还做了道brussel sprouts with bacon:




剩下的火鸡肉怎么吃，目前想到了跟蘑菇红烧，和着gravy一起炖浓汤然后倒入烤好挖空的圆面包里，就差不多了。

吃饱喝足了，一会儿就去mall里逛逛看，还有啥剩的好捡。如果没有，看看热闹也是好的，放松神经最要紧


可以预见地越来越忙，上来的机会也见少，借机会一起祝大家Happy Holiday Season!