教小儿做黑人兄弟的秘方------烤蟹肉饼（山寨）

以前二姑妈餐馆有个工作了二十多年的黑人兄弟，专门负责西餐，他久不久就为我们聚餐而做蟹肉饼，一做就是一的盆，很好吃，我就山寨下来，成了自家大餐之一，常常为请客的大餐。看看小儿书呆子一个，就教他多一点厨艺。

材料：蟹肉两罐，青、红椒各一，蘑菇一盒，洋葱一个（蔬菜可以随意更换时菜）

 

调料和其他材料：生抽、Mayonnaise、蛋、Bacon、面包粉

 

小儿切菜，毛手毛脚的，惨不忍的睹

 

开罐，手无博鸡之力

 

花了半个钟的成果，没切到手已是万幸，看得我一身汗

 

加蟹肉

 

 

加面包粉（Bread Crumbs）

 

加Mayonnaise

 

加个七、八蛋再拌匀

 

加Bacon

 

铺上一层Bacon

 

烤炉400度，四十五分钟左右，看到这样就好。

 

上碟，几个马骝大哚三、四块

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