面是软的,太长了就没法搓了,不想擀面杖能一根搓到底

来源: 于 2011-05-10 10:36:51 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

还有，如果从面团直接搓棍儿，你的面棍子会非常明显的中间粗，两头细，很难搓均匀。那出来的饺子皮就都大小不一样。

 

通常切剂子前，面棍的尖头会先一刀切掉。