每个人至少要一天一千多卡路里才能活下去。新大陆的东西容易种、产量大

淀粉每克有4卡路里，不管它是来自大米、小麦、还是新大陆的番薯、马铃薯、玉米。

新物种到达中国时，中国人搞农业经验很丰富了，难种的都种过了，这新东西太简单了。

而新大陆土著的农业还在非常初级阶段，一些部落甚至没有农业，尚在采摘自然果实的阶段。

欧洲人引入新物种后，人口也大涨。