包子魔咒

我想学的东西，一旦种草了就必须亲自拔了才不会再惦记。而包子，是我一直克而未服的一个难题。

今春回天朝时，恰逢师傅从澳洲回来。难得一见的机会，不能错过当面切磋包子技艺。

全程在师傅指导下和面、发面、醒面、揉面。

进行到最后关键技术环节，师傅动手示范。第一个没包拢，第二个咧口了，进行到第三个时，师傅也知道自己今天演砸了。

 

于是找原因：你用的高筋面？

我如实答：是

师傅训斥道：包包子谁让你用高筋面？还那么卖力揉！

我无语：你个马后炮，早不提醒我。再说，你看我那么可劲儿揉面，为啥不制止呢？

 

看看师傅的丑包子，我都不好意思承认拜过她为师

 

 

一看师傅翻车了，我顿时有了信心，往面里加点做糕点的面粉，轻轻揉一揉，包出来的包子比师傅的好看！