补脑太容易了，每天至少一勺食用核桃油，而且使人容易做好梦

一、富含亚油酸：

核桃油中富含天然的亚油酸（ω-6系脂肪酸），所占比例之高，高达64.6%，是花生油的两倍，是菜籽油的三倍，而且核桃油中富含维生素A，这两种物质的结合，能够对视网膜的发育有很大的帮助，可以有效的防止夜盲症，如果您视力或者是眼睛有什么问题，可以适当的采取食疗的方式。

二、富含不饱和脂肪酸

核桃油中还含有大量的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸是健康的成分，对身体是没有伤害的，有的人认为脂肪酸会让内脏器官带来负担，其实不用担心，核桃油的酸度低，而且新鲜无污染。核桃油的维生素、微量元素以及脂肪酸可以帮助生长发育

三、促进大脑发育：

此外，核桃油对增加人们的记忆力有很强大的功效，大家都知道核桃油补脑的效果，那用核桃做出的油同样有这样的功效，核桃油促进大脑和神经系统的发育，而且核桃油之内的植物性含量达到百分之六十七之上，这对人体需要的营养物质达到满足。吃核桃油比吃其他的油更健康。