【年菜记忆】八大野味

来源: 2022-02-10 15:19:17 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

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信不信由你,反正紫姑说了,梦里吃过的年菜也算!

哈哈

现实中吃过的年菜,至今记忆犹新的,是小时候在山东菏泽时,家家户户过年做的酥菜:

在一巨大无比的锅底,放一层猪骨头,

猪骨上放一层猪肉,

猪肉上放一层土豆,

土豆上放一层鱼肉

鱼肉上放一层海带

海带上放一层鸡肉

鸡肉上放一层莲藕

莲藕上放一层羊肉

羊肉上放一层白莱

然后放各种调味料,其它的记不清楚了,就记得要放好多好多酒。

把锅盖密封后,大火煮,然后小火焖三天三夜...

等到启封开锅时,所有食材入口即化,美味致及!

美味致及到何种地步?

吃了酥莱,就能做美梦。不仅能梦到吃八大野味,还能梦见娶五个媳妇儿。

加油