朝闻道，今天就做~~~洋葱牛柳

来源: 于 2020-06-15 13:07:14 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

周末听朋友讲，他做的洋葱牛柳如何如何好吃。朝闻道，今天一开门一头扎进超市。。。

小母牛里脊，至少21天静置，市场上不多见，价格很高，味道很特殊

切成柳叶型，特殊的肉香淡淡溢出，只用盐和胡椒稍微调调味，拌上芡粉

大火先把牛肉炒散，出锅，再把洋葱和青椒倒进去炒熟，下牛肉，出锅前点些海鲜酱油

第一次做不是很成功，但是好的食材想做坏不容易，这个牛肉口感比豆腐还嫩