卤的时候忘了拍照了。猪肚自己卤

祛除肚子上的不好的味道才比较有效。这样才透着香。

我用的是清酒，黄柠檬，花椒，大料，桂皮，草果，小茴香籽，

香叶，九层塔，百里香。葱姜蒜。泡菜。盐，糖，老抽。

不说别的，就这些香料一般餐馆都不舍得放那么多。

更加上精心清洗，飞水，卤制。

猫儿馋了没有？