化“腐朽”为神奇

你们都是秀美食，俺来显个"吃藕"。。。。。。

周末买了些芋头。准备变个花样，炸芋头片尝尝。原来的打算是，把芋头煮8成熟，然后切成片，在平底锅里用油一炸，就齐活了。谁成想光顾着听段子把这茬给忘了。等想起来芋头已经煮成了爆米花了。这也难不倒俺，改变计划，不炸片了，改做芋头饼了。把煮熟的芋头捣碎，加上的椰子粉，黑糖，黄油。然后再加牛奶，再加点，再来点。。。坏了，有点稀了。没关系，咱有煎鸡蛋的模子，可以让它待在模子里保持住饼样。燃鹅，这芋头不含面筋，根本就成不了型。煎了半天还是一滩泥！见图。

谁能想到吃个芋头饼会有如此的坎上加坎！对吃货来说，这都不是个事儿。既然是一滩泥提不起来，咱就干脆就用烤箱当cookie烤。一不做二不休，拿勺子把芋头泥蒯出来放到烤盘上，烤箱里一烤，20分钟出炉。样子是可碜了点，颜色也差点意思。说实话没抱多大希望，只要能熟就行。小心翼翼地掰了一块尝尝。嘿！味道还真不错！经过了油煎火烤的洗礼之后，别有一番滋味在心头！实乃化腐朽为神奇的神来之美味。最后连渣渣都没剩。