来，老中医来给你解释解释吧

你说的这个基本上不靠谱。不过吃米的人有可能湿气比吃面的人重。

关于湿气一说，从中医讲是身体自身运化水的能力不足。或者摄入的水分总量超过了自身正常对水分的运化能力而造成过多的水分潴留在体内。

所以简单的从米麦的生长过程来判断米或者面的湿气轻重是没什么道理的。不过在米和面的烹制过程中，很显然和面所加入的水分和煮米饭所加入的水分量哪个更大是明显的。所以以米饭为主食的人无形中在吃米饭的时候就比吃面食的人多摄入了水分。

如果假设南方人北方人在运化水分的能力方面一致的话，那么南方人从水分摄入方面因为吃米饭导致更多的摄入水从而增加了湿气重的可能性。

不过就人体而言，是否有湿气因素较多。和个体的水分运化能力有关，和水分摄入总量有关，以及和多吃某些利尿排汗的食品药品也有关。

注：中医讲的水运化的能力，从西医角度就是水新陈代谢的能力。