谢谢爱加!新年快乐~ 那个是青团 有艾草的香味儿,其他的是加了各种水果变成了五颜六色

来源: 2019-12-31 12:59:07 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。

现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。